Lion's Mane (Coama leului)

Ciuperca cu coama leului este o specie cunoscuta sub o varietate de nume. Numele sau stiintific, Hericium erinaceus, este modul in care micologii - oamenii de stiinta care studiaza ciupercile - se refera oficial la el. Este cunoscut si sub numele de Yamabushitake in japoneza si ca coama leului in engleza. Alternativ, numita ciuperca dintilor cu barba sau ciuperca cu pompon datorita suprafetei sale foarte texturate, ciupercile cu coama de leu sunt originare din muntii din nord-estul Asiei si pot fi gasite si in Europa si America de Nord.