Vitamina A

Vitamina A sau retinolul este extrem de utila organismului uman datorita multor zomeri geometrici care pot aparea ca rezultat al configuratiei trans sau cis a celor patru legaturi duble gasite in structura moleculara a vitaminei. Izomerii cis sunt mai putin stabili si se pot usor converti in configuratia trans care are multe implicatii pozitive pentru corpul uman. George Wald a castigat in 1967 Premiul Nobel pentru Fiziologie si Medicina pentru munca sa cu pigmentii retinei (numiti si pigmenti vizuali), care a dus la intelegerea rolului vitaminei A in vedere.