Vitamina E

Vitamina E a fost descoperită acum 80 de ani, dar în ultimii douăzeci de ani sa descoperit că este un antioxidant puternic. Vitamina E este solubilă în grăsimi și slab absorbită. Se depozitează în țesuturi grase și ficat. Vitamina E este un termen pentru un grup de compuși înrudiți numiți "tocoferoli" și "tocotrienoli", care apar în patru forme majore: alfa, beta, delta și gamma. Alfa tocoferolul este cea mai obișnuită și cea mai biologică formă a vitaminei E.

Cu toate acestea, cercetările curente indică faptul că diferite componente ale vitaminei E pot fi responsabile pentru diferite acțiuni. De exemplu, oamenii de știință cred că tocoferolul alfa inhibă producerea de radicali liberi și tocoferolul gamma neutralizează radicalii liberi existenți. Din moment ce vitamina E este o familie de nutrienți, este logic să o luăm într-o formă care include toți membrii familiei de tocoferol, care vor susține în continuare beneficiile pentru sănătate ale vitaminei E.