Tag " broccoli sprouts"
24 Noiembrie 2025
Sulforafanul este unul dintre cei mai studiați compuși bioactivi din broccoli și din germenii de broccoli, apreciat pentru rolul său în protecția antioxidantă, susținerea mecanismelor naturale de detoxifiere și echilibrul celular. În acest articol descoperi ce este sulforafanul, ce beneficii are, cum se formează, ce diferență există între broccoli matur și germeni, cum gătești corect pentru a păstra compușii activi și la ce trebuie să fii atent când alegi un supliment.