Acizii grasi Omega 3

Acizii grasi Omega-3 sunt un grup de acizi grasi polinesaturati care sunt importanti pentru o serie de functii In organism. Acizii grasi omega-3 EPA si DHA se gasesc in fructele de mare, cum ar fi pestele gras (de exemplu, somon, ton si pastrav) si crustacee (de exemplu, crab, midii si stridii). Un alt tip de omega-3, numit ALA, se gaseste In alte alimente, inclusiv In unele uleiuri vegetale (de exemplu, canola si soia). Omega-3 sunt, de asemenea, disponibili ca suplimente alimentare; de exemplu, suplimentele cu ulei de peste contin EPA si DHA, iar suplimentele cu ulei de in contin ALA. Au aparut dovezi moderate cu privire la beneficiile pentru sanatate ale consumului de fructe de mare. Beneficiile pentru sanatate ale suplimentelor alimentare cu omega-3 nu sunt clare. Iata 6 lucruri pe care ar trebui sa le stii despre omega-3:

1.      Rezultatele studiilor privind dietele bogate In fructe de mare (peste si crustacee) si boli de inima ofera dovezi moderate ca persoanele care mananca fructe de mare cel putin o data pe saptamana au mai putine sanse de a muri de boli de inima decat cei care mananca rar sau niciodata fructe de mare. Ghidurile dietetice pentru americani, 2010 (3MB PDF) includ o noua recomandare conform careia adultii mananca 8 uncii sau mai multe dintr-o varietate de fructe de mare pe saptamana, deoarece ofera o gama larga de nutrienti, inclusiv acizi grasi omega-3. (Sunt recomandate cantitati mai mici pentru copiii mici si exista recomandari speciale pentru femeile Insarcinate sau care alapteaza.

2.      Dovezile sugereaza ca fructele de mare bogate In EPA si DHA ar trebui incluse Intr-o dieta sanatoasa pentru inima; cu toate acestea, nu s-a demonstrat ca suplimentele de EPA si DHA protejeaza Impotriva bolilor de inima. In 2012, doua grupuri de oameni de stiinta au analizat cercetarile privind efectele suplimentelor EPA/DHA asupra riscului de boli de inima. Un grup a analizat doar studii la persoane cu antecedente de boli de inima, iar celalalt grup a analizat studii la persoane atat cu antecedente de boli de inima, cat si fara antecedente. Nicio recenzie nu a gasit dovezi puternice ale efectului protector al suplimentelor.

3.      O analiza din 2012 a literaturii stiintifice a concluzionat ca EPA si DHA, tipurile de omega-3 gasite In fructele de mare si uleiul de peste, pot fi de ajutor modest In ameliorarea simptomelor artritei reumatoide. In studiile incluse In revizuire, multi dintre participanti au raportat ca atunci cand luau ulei de peste au avut rigiditate mai scurta dimineata, mai putine umflaturi si dureri articulare si mai putina nevoie de medicamente antiinflamatoare pentru a-si controla simptomele.

4.      Valoarea nutritionala a fructelor de mare este de o importanta deosebita In timpul cresterii si dezvoltarii fetale, precum si In copilarie si copilarie. Femeile care sunt Insarcinate sau care alapteaza ar trebui sa consume 8 pana la 12 uncii de fructe de mare pe saptamana dintr-o varietate de tipuri de fructe de mare care au un continut scazut de metil mercur, ca parte a unui model alimentar sanatos si ramanand In limita necesarului lor de calorii. Femeile Insarcinate sau care alapteaza ar trebui sa limiteze cantitatea de ton alb (etichetat ca „albacore”) la cel mult 6 uncii pe saptamana. Ei nu ar trebui sa manance peste tigla, rechin, peste-spada si macrou, deoarece au un continut ridicat de metil mercur.

5.      Sunt in curs de desfasurare cercetari privind acizii grasi omega-3 si bolile creierului si ochiului, dar nu exista suficiente dovezi pentru a trage concluzii despre eficacitatea omega-3 pentru aceste afectiuni. DHA joaca un rol important In functionarea creierului si a ochiului. Cercetatorii investigheaza In mod activ posibilele beneficii ale DHA si ale altor acizi grasi omega-3 in ameliorarea unei varietati de afectiuni legate de creier si ochi.

6.      Concluzia: includerea fructelor de mare In dieta ta este sanatoasa. Este incert daca suplimentele de omega-3 sunt benefice. Daca va ganditi la suplimente de omega-3, discutati cu furnizorul dumneavoastra de asistenta medicala. Este deosebit de important sa consultati medicul dumneavoastra (sau al copilului dumneavoastra) daca sunteti Insarcinata sau alaptati, daca luati medicamente care afecteaza coagularea sangelui, daca sunteti alergic la fructe de mare sau daca va ganditi sa oferiti copilului un supliment de omega-3.