Avantajele administrarii BIO QUINOA

-          Acest „super aliment” modern este atat de popular deoarece contine:

-          Cantitate mare de aminoacizi esentiali, ceea ce il face potrivit sportivilor

-          Fibra pentru o digestie buna si pierderea in greutate

-          Magneziu pentru a imbunatati activitatea sistemului cardiovascular si pentru a reduce crampele musculare

-          Vitamine B care furnizeaza energie

-          Quinoa nu contine gluten, ceea ce il face un aliment ideal pentru persoanele cu intoleranta la gluten.

Mod de preparare

Clatiti bine quinoa sub apa curata calduta. Pentru fiecare 1½ cana de quinoa, incalziti 1 lingura de grasime. Se amesteca constant timp de aproximativ 6-8 minute pentru a nu arde. Se toarna 2 cani de apa rece sau bulion pentru fiecare 1 cana de quinoa. A fierbe. Se amesteca quinoa, apoi se reduce focul. Acoperiti si fierbeti pana la absorbtia intregului lichid, aproximativ 15 minute. Folositi o furculita pentru a separa boabele. Este ideal ca supliment la salate, supe sau orice alte feluri de mancare la alegere.

Idee pentru o reteta cu BIO QUINOA

Ardei iute cu quinoa

Ingrediente

1 cana de quinoa fiarta

1 kg de carne tocata de vita

1 lingura ulei de masline

1 ceapa, tocata marunt

4 catei de usturoi - tocat

1 piper negru - macinat

1 lingura praf de ardei iute

1 lingura chimen macinat

1 cutie de conserve de rosii

2 cutii de fasole neagra, clatite si scurse

1 crenguta de piper verde, tocata marunt

1 ardei rosu, tocat marunt

1 dovlecel, taiat cubulete

1 lingurita frunze de oregano uscate

1 lingurita patrunjel uscat

1 varf de sare si piper negru macinat dupa gust

1 cana porumb congelat

 ¼ cana de coriandru proaspat tocat

Instructiuni

-          Incalziti o tigaie mare la foc mediu si prajiti carnea. Gatiti si amestecati pana ce vitelul se rumeneste.

-          Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Se amesteca ceapa, usturoiul si piperul negru.

-          Gatiti si amestecati pana cand ceapa este moale si translucida, aproximativ 5 minute.

-          Condimentati cu pudra de ardei iute si chimen si gatiti inca 1 minut pentru a elibera aroma condimentelor.

-          Se amesteca rosiile, fasolea neagra, ardeiul verde, boiaua, dovleceii, oregano si patrunjelul.

-          Condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

-          Se fierbe la foc mic pana cand ardeii sunt moi, aproximativ 20 de minute.

-          Odata ce ardeii rosii si verzi se inmoaie, adaugati quinoa, carnea si porumbul. Reveniti la aragaz si gatiti timp de 5 minute pentru a reincalzi.

Stii ce este BIO?

Termenii ECO, BIO sau ORGANIC inseamna un produs cu o masa de cel putin 95% ingrediente organice. Restul de 5% este lasat in caz de poluare atmosferica, cum ar fi ploaia acida sau pesticidele aduse de vant de la o proprietate vecina etc. si utilizarea de ingrediente suplimentare (nu ECO), care sunt, de asemenea, definite cu precizie.