La inceputul anilor '60 industria alimentara de sanatate era inca de la inceput. „Alimentele de sanatate” erau obscure si deosebite, iar pasionatii de alimente de sanatate au fost categorizate in general ca hipici si capete de granola. In acesti ani primari si formativi, antreprenorul Elwood Richard a inceput un mic lant de magazine de alimente de sanatate in zona Chicago, numita Health House. Un chimist fizic devotat, cercetarile colegiale Elwood s-au concentrat pe imbunatatirea performantei fizice prin utilizarea de alimente sanatoase si suplimente nutritive.
Cunostintele pe care le-a dobandit in acest timp l-au lasat un credincios ferm in beneficiile produselor naturale pentru sanatate si calitatea vietii si a pus bazele timpurii pentru dragostea sa de viata de nutritie si alimente de sanatate.
Dupa ce si-a pierdut clientii intr-un supermarket local din cauza costului ridicat al produselor sale, Elwood si-a dat seama ca pentru ca magazinele sale de alimente sanatoase sa supravietuiasca si sa prospere, trebuiau sa ofere produse naturale accesibile. Alimentele sanatoase nu ar rezista daca nimeni nu si-ar putea permite. Asa ca a inceput propria companie de productie de produse naturale pentru a-si aproviziona magazinele, ceea ce i-a oferit un control complet asupra costului si calitatii produselor.
